Biologique et OGM
Public cible et objectifs de produits de régime
Les produits alimentaires sont des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière, à savoir, pour leur composition particulière ou d'un procédé de fabrication particulier, présentent les caractéristiques suivantes: a) ils sont nettement différents de la consommation de courant; b) conviennent fins nutritionnelles revendiquées; c) sont commercialisées de manière à indiquer qu'ils remplissent cette fin.
Ils répondent aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes dont le processus digestif ou le métabolisme est perturbé, ou les personnes qui sont dans une condition physiologique particulière et qui peut tirer des bénéfices particuliers de la prise en charge de certaines substances réglementées dans les aliments ou les nourrissons ou les jeunes enfants en bonne santé.
En ce qui concerne l'étiquetage, les produits alimentaires doivent porter sur l'emballage, en plus des signes habituels aussi:. A) de l'autorisation du Ministère de la Santé (décret-loi n ° 111/92); b) la liste des ingrédients; c) les éléments particuliers de la composition qualitative et quantitative ou le procédé de fabrication spécial qui confèrent au produit ses caractéristiques nutritionnelles particulières; d) le mode de stockage et d'utilisation s'il est nécessaire d'adopter des expédients particuliers en fonction de la nature du produit; e) l'hydrate de carbone, des protéines et teneur en matières grasses par 100 g ou 100 ml d'un produit commercialisé et pour la quantité donnée à consommer si le produit est présenté comme suit, etc. Sur l'emballage des produits alimentaires que vous pouvez avoir l'indication « diététique » ou « régime »; Au lieu de cela, dans l'étiquetage, la présentation et la publicité des denrées alimentaires destinées à la consommation générale, il est interdit d'utiliser le titre seul ou le long de « diététique » ou « régime » avec d'autres termes.
Authenticité des produits biologiques
Pour la nourriture organique, un produit alimentaire obtenu en adoptant des techniques de culture appropriées, et sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques tels que des engrais, des fongicides, herbicides, O.G.M., etc.; Ils sont autorisés engrais naturels comme le fumier, les engrais verts, des extraits de plantes et les insectes nuisibles.
Des exemples de techniques de traitement sont la rotation des cultures - pour mieux utiliser les nutriments du sol et l'inconvénient de règlement des parasites -, la plantation d'arbres et de haies - refuge, par exemple, les oiseaux prédateurs naturels des ravageurs - et cultures intercalaires, qui consiste à cultiver ensemble des plantes différentes, l'une des ravageurs indésirables autres. L'agriculture biologique est réglementé au niveau communautaire par le règlement CEE 2091/92, et au niveau national par M. D. 220/95.
AO.G.M., les organismes génétiquement modifiés
Le thème de O.G.M. Il est complexe, et ici ils ne donnent que quelques conseils. OGM, à savoir <> sont des organismes (plantes - comme le maïs, le soja, les tomates -, et animaux) dans lesquels le matériel génétique a été modifié par la biotechnologie d'une manière qui ne se produit pas naturellement par accouplement ou l « croisement ou recombinaison naturelle (décret-loi. 224/2003).
La biotechnologie sont des technologies qui utilisent des organismes vivants (bactéries, levures, cellules animales et végétales) pour obtenir une production plus élevée des produits ou à améliorer (ou modifier) certaines caractéristiques des plantes et des animaux.
Des exemples de O.G.M. sont le maïs et le soja, librement commercialisé aux États-Unis dans et U.E, tandis que les tomates transgéniques sont libres de circuler dans aux États-Unis Canada, mais pas nell'U.E.
La nouvelle directive européenne (2001/18 / CE, mis en œuvre en Italie par le décret législatif n ° 8 Juillet 2003, n.. 224) réglemente la procédure complexe pour l'autorisation pour chaque produit contenant O.G.M. avant d'être mis sur le marché: présentation de la notification par ceux qui veulent commercialiser un produit contenant des OGM; autorisation; le renouvellement, les méthodes d'étiquetage; l'information des consommateurs; etc.
la notification pour la mise sur le marché d'un produit d'OGM contient des informations sur l'évaluation des risques environnementaux, des informations générales, notamment, - y compris ceux liés au personnel et sa formation -, des informations sur les OGM, les conditions de délivrance et la environnement hôte potentiel, les interactions entre les OGM et l'environnement, aux plans de contrôle, les méthodes d'assainissement, traitement des déchets et aux plans d'urgence en cas d'urgence, l'évaluation des risques pour l'agro-biodiversité, les systèmes agricoles et l'industrie agro-alimentaire, etc.).
Mots-clés: AO.G.M., les organismes génétiquement modifiés;, Public cible et objectifs de produits de régime;, Authenticité des produits biologiques ;